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食品添加剂与酸奶机的修理没有直接关系。食品添加剂是用于改善食品品质、口感、防腐等的物质，在酸奶制作过程中可能会添加一些食品添加剂，如增稠剂、乳化剂、甜味剂等来改善酸奶的口感和质地。而酸奶机是一种制作酸奶的电器设备，其修理主要涉及到设备的维护和故障排查，与食品添加剂无关。
至于酸奶机是否可以加糖，这取决于个人口味和制作酸奶的配方，在制作无糖酸奶或低糖酸奶时，一些人可能会选择不加糖或只添加少量糖，而另一些人则可能喜欢更甜的口感，会在酸奶机中添加适量的糖，是否加糖完全取决于个人的喜好和选择。
如果计划在酸奶中添加食品添加剂或糖，应了解相关的食品安全规定和建议，以确保制作出的酸奶符合食品安全标准并且口感良好，对于酸奶机的修理和维护，建议遵循制造商的指南或寻求专业维修人员的帮助。